pohovane tikve

                 Pohovane tikve

 

 

Sastojci:

2 veće tikvice
3 jaja
3 čena belog luka
50 g sira (nije obavezno)

brašno
so ili začin od suvog povrća
svež peršun
sveže začinsko bilje
Priprema:

 Oljuštite tikvice (ako su jako mlade dovoljno ih je samo oprati) i narendajte. Dodajte jaja, ispasirani beli luk, nasjeckani svježi peršun i brašno (postepeno). Masa treba da bude malo gušća nego za palačinke. Dodajte so ili začin po ukusu i rendani sir (po želji).

Kutlačom vadite masu i pržite na vrelom ulju. Okrećite ih širokom lopaticom. Vadite na papirni ubris da bi se ocedile od viška masnoće.