SALATA OD KROMPIRA I MRKVE

                           SALATA OD KROMPIRA I MRKVE

SASTOJCI:

    pola kg krompira,
    200 g senfa,
    4 manje glavice crnog luka,
    može jedna do dve mrkve, a može i bez nje.

PRIPREMA:

    Dobro obariti oljušten krompir.
    Proveriti viljuškom da li je obaren, tako što lagano viljuška prolazi kroz krompir.
    Zatim obariti i mrkvu. Takođe proveriti viljuškom da li se može izgnječiti.
    Kad je obaren krompir, ocediti ga od vode, koju ostavljamo, ali malo ostavimo kuvanu vodu u krompiru za tri prsta, da krompir možemo lakše da izgnječimo ili umutimo mikserom, još je bolje.
    U to dodati dobro izgnječenu mrkvu pa kad je to sve izmiksano, u posebnu posudu naseckamo sitno crni luk i prodinstamo u vodi iz krompira.
    Kad luk malo omekša, spojimo sa izmiksanom smesom krompira i mrkve.
    U to dodamo senfa i još mutimo mikserom.
    Kad je sjedinjenjo, onda se jede prohladjeno.
    Može da se namaže i na hleb kao pašteta, a može se koristiti i kao posna salata.


izvor:http://www.posnajela.rs/